...Quand les ciseaux jaunes de graisse coupèrent les côtes, Noboru les entendit craquer. Il regarda avec la plus grande attention le chef fouiller dans la cavité abdominale puis écarter le petit péricarde et retirer un petit coeur ovale. Quand il pressa ce dernier entre ses doigts, le sang qu'il y restait gicla sur ses gants de caoutchouc qu'il rougit jusqu'au bout des doigts.
" Que ce passe-t-il en vérité?" Noboru avait supporté l'épreuve de bout en bout. Maintenant son esprit à demi enveloppé dans un rêve revoyait les viscères chauds éparpillés et les paquets de sang accumulés dans le ventre vide et trouvait dans l'extase de la grande âme mélancolique du chat mort plénitude et perfection. le foie, flasque à côté du cadavre, devenait une douce péninsule, le coeur exprimé un petit soleil, les intestins enroulés un récif blanc, le sang dans le ventre les eaux tièdes d'une mer tropicale. La mort avait transformé le petit chat en un monde parfait, autonome.
" C'est moi qui ai tué ! " Une main lointaine atteignit Noboru dans son rêve et lui délivra un certificat de mérite: " Je peux tout faire, aussi épouvantable que ce soit. "
Le chef enleva ses gants de caoutchouc qui crissaient et posa une superbe main blanche sur l'épaule de Noboru.
" Tu as bien travaillé. Je crois que tu peux dire que ceci a fait de toi un homme véritable. Quoi qu'il en soit, de voir ce sang doit te donner la sensation d'être brave. "